Grupo de espíritos mais populares e de grafits, 296 = a equipe de uma sequência de alimentos mais populares do LIVERPOOL: Mercado de alimentos e bebidas de rua the team behind a string of Liverpool’s most popular food and drink venues, has announced that the much-anticipated Duke Street Food and Drink Market será lançado oficialmente em maio de 2019, com três operadores, Cinder, Finca e Cucina di Vincenzo, já confirmados.
Co-fundadores do GRAFITI SPIRITS GROUP, Matthew Farrell e John Ennis, criaram o conceito do local de 500 capacidade em colaboração com Alexander Bennett, Joshua Marco e Simon Marco, do operador de alimentos e bebidas, alimentos urbanos e bebidas, que possuem origem em construção, gerenciamento de propriedades e desenvolvimento. O mercado está situado em um armazém restaurado de 100 anos e atuará como uma plataforma para as melhores marcas independentes da cidade. Liderado por operadores experientes, qualidade, sustentabilidade, produtos e métodos artesanais serão um foco principal, com o objetivo de se tornar um dos principais destinos de turismo culinário do noroeste. Uma experiência gastronômica única. Uma série de comerciantes foi confirmada, que inclui uma mistura de talentos e operadores independentes de Liverpool de Liverpool. Barbecue de carvão. Antes de abrir meus próprios negócios, a oportunidade de trabalhar com a equipe novamente foi um acéfalo. comida de rua. A FINCA despertou o interesse nacional no ano passado ao conquistar o menu de milhões de libras da BBC2 e ganhar uma residência de verão no Artisan em Spinningfields de Manchester. de Liverpool, ao lado de ótimos comerciantes. Proprietário, Vince Margiotta, comenta: “Cucina di Vincenzo está encantada por fazer parte desse ótimo complemento à cena gastronômica casual em Liverpool, especialmente porque estaremos sendo negociados ao lado de outros foodies independentes e apaixonados que estão comprometidos em elevar a fasquia em termos de qualidade, serviço e hospitalidade.” |
The market will house a 60-cover showpiece restaurant, Pilgrim, 6 kitchens, a sushi bar and a variety of artisanal produce and speciality drinks, all of which will offer a unique foodie experience. A host of traders have been confirmed, which include a mix of leading independent Liverpool talent and operators from further afield.
One of the confirmed traders is CINDER, headed up by the founders of critically acclaimed restaurant, Belzan. Specialising in open wood fire cooking and dishes to share, CINDER’s fish, chicken and seasonal vegetable dishes are cooked using a charcoal barbecue.
Co-Founder, Christopher Edwards, comments: “It’s a style of cooking that we love, it’s been around since the beginning of civilisation and it’s about bringing people together to feast. Markets are traditionally a meeting place for people and communities, so we love the idea of groups of friends sitting together and sharing the same thing.”
He continues: “I worked with Graffiti Spirits Group before opening my own businesses, so the opportunity to work with the team again was a no-brainer. The quality of food available from the market and the emphases on the provenance of ingredients that runs through all the vendors will lead to a market that feels dramatically different to anything the city has seen before,”
Another confirmed trader is FINCA, specialising in a refined offering of Cuban street food. FINCA piqued national interest last year by winning BBC2’s Million Pound Menu and gaining a summer residency at Artisan in Manchester’s Spinningfields.
Co-Founder of FINCA, Joseph Earnshaw, comments: “We’re delighted that our first permanent residency in Liverpool and new home will be at Duke Street Market. It’s going to be brilliant to serve up our dishes six-days a week in the heart of Liverpool, alongside some great traders. We can’t wait to get started!”
The most recent confirmed trader is Cucina di Vincenzo, a family operated Italian restaurant based on Woolton Road, which will be specialising in pasta and pinsa dishes. Owner, Vince Margiotta, comments: “Cucina di Vincenzo is delighted to be part of this great addition to the casual dining scene in Liverpool, especially as we’ll be trading alongside other independent, passionate foodies who are committed to raising the bar in terms of quality, service and hospitality.”
Duke Street Market também abrigará um bar clássico especializado com um foco ético e sustentável, oferecendo canudos de papel, uso mínimo de água e alternativas a limões e limas, como frutas sazonais. Mantendo-se fiel ao autêntico ethos do mercado, também haverá uma oferta especial de vinho e cerveja artesanal, que os visitantes podem desfrutar lá e depois comprar para levar para casa. 2019. ”
Co-Founder of Graffiti Spirits Group and Duke Street Market, Matt Farrell, comments: “Personally, this is our most exciting project to date. We are really pleased to announce that Duke Street Market will be ready in 2019.”
“ Tornou -se um trabalho maior do que o esperado, o que pode acontecer com os edifícios dessa idade, mas o charme do local é fenomenal. Uma das principais atrações turísticas culinárias no norte da Inglaterra. Estamos conversando com muitas figuras bem estabelecidas e queremos que as inclusões finais se tornem uma colaboração de profissionais do setor que operam sob o mesmo teto. ”
He continues: “The aim is to keep pushing Liverpool’s thriving food and drink scene forward and for Duke Street Market to become one of the top culinary tourist attractions in the North of England. We are in talks with a lot of well-established figures and want the final inclusions to become a collaboration of industry professionals operating under one roof.”
Duke Street Market será aberto em maio de 2019. Se qualquer empresa independente ou chefs com conceitos de brotamento estará interessada em se envolver, envie aplicativos para: || Informações, visite:[email protected]. For more information, visit: http: //dukestreetfoodmarket.com.
